Nikawa ワイナリー株式会社

山梨県甲州市勝沼町で醸造を始めた小さなワイナリーです。「新しい日常」の中で、是非ワイナリーにもお出かけください。

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  • NIKKAWAワイナリーブログ

    グリーンゾーン認証を受けました

    2021年4月3日 /

    「山梨県全体で、安心・信頼を提供する」ことをテーマとして、県が感染症に強い事業環境つくりを強力に後押しして、利用者の安心・信頼を獲得するための認証制度です。
    最近は「山梨モデル」として話題になっています
    当ワイナリーも、趣旨に沿った対策を取り3月に県から認証を受けました。
    認証ステッカーが売店のガラス窓に貼ってあります。
    まだまだ、コロナ禍は予断を許しませんが、「しっかり対策をして、存分に楽しむ」
    そんな、ワイナリーにしていきます。
    気候も良くなりました、桜、桃それから新緑の山々を眺めながらワインをお楽しみください
    最近は単語としては、あまり聞かれなくなりましたが、接客の基本である「お・も・て・な・し」の心を持って皆様方のご来訪をお待ちしております。

    やまなしグリーン・ゾーン認証に関しましては
    こちらを御覧ください(やまなしグリーン・ゾーン認証)

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    ぶどうジュースの取り扱いを始めました

    2020年12月14日

    ファーストヴィンテージの瓶詰め作業始めました

    2021年3月21日

    瓶詰め作業

    2020年11月29日
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    ファーストヴィンテージの瓶詰め作業始めました

    2021年3月21日 /

    昨年9月にオープンした当ワイナリーのファーストビンテージ瓶詰め作業を始めました。
    アジロン・マスカットべりーAロゼ・マスカットベリーAの3アイテム合計約400本のを瓶詰めしました
    可愛い子供を、一人前に育て、いよいよ嫁がせる親の心境に近いものがありました。
    来週は、甲州の瓶詰めの予定です。
    なお、ファーストビンテージワインは4月には発売予定です。
    皆様からのご注文をお待ちしています。

    写真をクリックすると拡大します。

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    瓶詰め作業

    2020年11月29日

    枕木を設置

    2021年1月31日

    町内の四季桜

    2020年12月3日
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    枕木を設置

    2021年1月31日 /

    ワイナリー前の敷地に枕木を設置する工事を行いました。
    この枕木は岐阜県内の鉄道で使われていたものだそうです。
    もう少し暖かくなったら、枕木と枕木の間に芝生を植えます。
    冬の間、そしてコロナ禍の期間にワイナリーを整備して、春、皆様をお迎えする準備をして行きます。

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    瓶詰め作業

    2020年11月29日

    ぶどうジュースの取り扱いを始めました

    2020年12月14日

    グリーンゾーン認証を受けました

    2021年4月3日
  • NEWS

    NIKKAWAワイナリーのワインが都内でも購入でします。

    2020年12月22日 /

    弊社のワインが、JR中央線武蔵小金井駅直結のNONOWA武蔵小金井内の「Rail marche モノ+コト 」での販売を開始いたしました。
    お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。

    Rail marche モノ+コトのインスタで紹介していただきました。

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    販売中のラインアップをご紹介します

    2020年12月22日 /

    現在、当ワイナリーで販売しているワインは6種類
    それぞれの特徴をご紹介します。

    遠方の方には配送も対応させていただきます
    詳細は、電話・FAX(共に0553-39-9878)、メール等でお問い合わせください。

    ●甲州 樽熟成 2019 

    約半年のステンレスタンクでの発酵、熟成の後、更に樽で9か月熟成
    完熟ぶどうのみを醸造、オレンジワインにも似た、果皮の色合いがにじみ出ている、フルーティーな味わいの奥に、タンニンも感じられバランスよく仕上がっている

    ●マスカットベリーA樽熟成

    約半年のステンレスタンクでの発酵、熟成の後、更に樽で9か月熟成
    同じく樽熟成のカベルネソービニヨンをブレンド単調になりがちな、マスカットベリーAに奥行と、リッチ感を醸し出している

    ●アジロン 樽熟成

    7か月のステンレスタンクでの発酵、熟成後、小樽に入れて、8か月熟成
    華やかな、アジロンの風味を残しながら、樽熟成により複雑味が増した「幻のぶどう」と言われるアジロンの香りと味のギャップを楽しんで下さい

    ●甲州 2018 「ヨゲンノトリ」

    山梨県博物館に収蔵されている、江戸時代、疫病の流行を予言したと言われている「ヨゲンノトリ」を小ラベルにしてあります。
    甲州の柔らかな、味を楽しみながら、皆様のご無事を祈念するワインです

    ●甲州 樽熟成 2018
    ●甲州 等々力 2019

    両アイテムともに、お陰様にて販売好調につき、申し訳ありませんが、残り僅かな在庫となっております。

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    グリーンゾーン認証を受けました

    2021年4月3日

    枕木を設置

    2021年1月31日

    町内の四季桜

    2020年12月3日
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    ぶどうジュースの取り扱いを始めました

    2020年12月14日 /

    ワイナリーに来られるお客様で、ドライバーの方はワインが飲めずに寂しい思いをされます。
    ドライバー、又お子様向けに東夢農能工房のぶどうジュースの取り扱いを始めました。

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    NikkawaワイナリーXmasバージョンです

    2020年12月13日

    11月3日 Wine×BBQイベントを開催しました。

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    町内の四季桜

    2020年12月3日
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    NikkawaワイナリーXmasバージョンです

    2020年12月13日 /

    ワイナリー周辺のぶどう畑、葉も落ちて辺りが寂しくなりましたので、少しでも華やかにしようと、リースを飾り・花を寄植えしました。

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    枕木を設置

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    ファーストヴィンテージの瓶詰め作業始めました

    2021年3月21日
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    町内の四季桜

    2020年12月3日 /

    ワイン原料ぶどうを作っている、桜地蔵圃場の四季桜
    見事に咲いています。

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    販売中のラインアップをご紹介します

    2020年12月22日

    瓶詰め作業

    2020年11月29日

    ぶどうジュースの取り扱いを始めました

    2020年12月14日
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    瓶詰め作業

    2020年11月29日 /

    11月も後半となり、今年度の仕込み作業も、ほんの少しですが余裕が出てきました。
    このタイミングを捉え、昨年仕込み樽で熟成させたワインを東夢ワイナリーの
    瓶詰棟で瓶詰め作業を行いました。ワインの種類はアジロン樽熟成、マスカットべりーA樽熟成、そして本日(11月26日)は甲州樽熟成を瓶詰めしました。
    12月初めには、カベルネソービニヨン樽熟成を瓶詰め予定です

    大きなロットではないので、当面Nikkawaワイナリー売店での販売となりますが
    新しくリリースした我が子同然のワインを、是非お楽しみください。

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    NikkawaワイナリーXmasバージョンです

    2020年12月13日

    11月3日 Wine×BBQイベントを開催しました。

    2020年11月5日

    枕木を設置

    2021年1月31日
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    11月3日 Wine×BBQイベントを開催しました。

    2020年11月5日 /

    11月3日、勝沼ワイン村・岩野精肉店・道の駅こすげがコラボしてイベントを開催しまし、染症対策を徹底した会場でワイナリー8社のワインとBBQ・ジエビ料理等を楽しんで頂きました。

    当日は、天候にも恵まれ多くの方にお越しいただきました。
    ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

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住所
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TEL:0553-39-9878
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